Resep Penikmat

Cumi Mayones Simpel

ANGKAT.ID – Siapa yang suka dengan makanan yang satu ini, yang begitu menggoda dan bikin ngiler bagi yang melihatnya, dan rasanya yang begitu enak sekali, cocok apabila disantap bersama kerluarga, pasangan atau pacar hehee..

Waktu Memasak: 30 MenitĀ  Porsi: 4 Orang

BAHAN DIPERLUKAN:

  1. 1.000 g cumi-cumi besar kupas
  2. 1 sdt garam
  3. 2 putih telur, kocok
  4. Minyak goreng
  5. Mixed green salad, untuk pelengkap
Bahan Bumbu:

 

  1. 175 g tepung beras
  2. 2 sdt tepung kanji
  3. Ā½ sdt garam
  4. 4 sdt cabai bubuk
Bahan Pelengkap:
  1. 150 g mayones
  2. 1 sdt gula pasir halus
  3. 1 sdt air jeruk lemon
  4. Ā¼ sdt merica bubuk

CARA MEMBUATNYA:

  1. Cuci cumi-cumi, tiriskan. PotongĀ  melintang bentuk cincin ukuran Ā½ cm. Lumuri dengan garam, sisihkan selama 30 menit.
  2. Tepung bumbu: Campur jadi satu tepung beras bersama tepung kanji, garam dan cabai bubuk, aduk rata. Celupkan cumi-cumi ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung bumbu. Angkat, tepiskan kelebihan tepung.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng cumi-cumi selama 2 menit hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
  4. Kecilkan apinya, masukkan kembali cumi-cumi secara bertahap ke dalam minyak panas. Goreng hingga kering dan renyah, angkat.
  5. Ā Capur cumi-cumi goreng dan campuranĀ  mayones dalam mangkuk, aduk hingga rata. Hidangkan segera.

Apabila anda menyukai resep ini silahkan untuk mencobanya dan share ke teman atau kerabat kalian, semoga resep ini bermanfaat dan berguna bagi yang ingin menjadi koki yang handal.

Sumber:www.primarasa.co.id

Related posts

Teopokki (kue beras Korea)

Ahmad Fauzi

Chicken Katsu dengan Sambal Balado

Ahmad Fauzi

Telur Gulung Jepang Tamagoyaki

Ahmad Fauzi