Nasi Ulam Betawi Ajib
ANGKAT.ID – Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu,
Category : Masakan Betawi
Semur Daging Khas Betawi
BAHAN DIPERLUKAN: 500 gram daging sengkel, dipotong-potong 300 gram kentang, dipotong 8 bagian memanjang, digoreng berkulit 8 butir bawang merah, diiris tipis 1 lembar daun
Semur Jengkol Pedas Kering
BAHAN DIPERLUKAN: 500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan, memarkan 6
Sop Kaki Kambing Betawi
BAHAN DIPERLUKAN: 500 gram paha kambing, potong-potong 1 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 1.000 ml air 3 cm kayumanis 3 butir cengkeh, sangrai
Taoge Goreng Betawi Punye
Membuat masakan yang lezat merupakan ibarat sebuah lukisan. Hal inipun seakan menjadi tantangan ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan. BAHAN DIPERLUKAN: 100 gram taoge,