Masakan Padang

Ayam Goreng Cabe Hijau

BAHAN YANG DI PAKAI :
  • 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah serai, memarkan pangkalnya
BUMBU HALUS :
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasi
CARA MEMBUATNYA :
  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
  3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
  4. Sajikan hangat.

SUMBER : CookPad

♦ SELAMAT MENCOBANYA ♦

Related posts

Udang sambal padang simple dan enak

Achmad Fauzi

Tahu Kentang Saus Padang

Ahmad Fauzi

Kerang hijau saus padang

Ahmad Fauzi